NOSOTROS
Experiencia que transforma equipos y operaciones.
Más de 30 años acompañando restaurantes con estrategia, formación y herramientas que se viven en la operación.
NUESTRA HISTORIA
La experiencia se vuelve valiosa cuando se comparte.
ENG nació de años de aciertos, retos y aprendizajes en la operación gastronómica.
Con esa experiencia, acompaña a restaurantes y equipos que buscan crecer mediante formación, herramientas prácticas y acompañamiento.
Personas que forman y acompañan a tu equipo.
Experiencia práctica para fortalecer el liderazgo, el servicio y la operación de tu equipo.
Juan Carlos Pérez V.
Cofundador y Director de ENG
Más de 30 años de experiencia en consultoría, capacitación y desarrollo de restaurantes en México y Estados Unidos.
Juan José de Alba
Cofundador de ENG
Director General de Ajo Negro y consultor gastronómico especializado en estrategia, innovación, marketing y cultura de servicio.
HABLEMOS DE TU EQUIPO
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Cuéntanos qué necesita tu equipo y encontremos la solución adecuada para tu restaurante.