Acerca de
Nosotros
¿Quiénes Somos?
ENG Normativa Gastronómica está formada por un selecto equipo de personas con experiencia y gran integridad moral y profesional.
En ENG nos dedicamos a brindar apoyo real y cercano a empresas de alimentos y bebidas en areas como: servicio al cliente, operación y control, seguridad e higiene y liderazgo gerencial.
Hacemos lo que nos gusta; entrenar, auditar y capacitar personas y negocios!
Apoyamos directamente a tu personal con formación táctica y educativa para el mejor desempeño de sus tareas.
ENG Normativa Gastronómica te ofrece el servicio que tú requieres y tu empresa busca!
Con comprobado “expertise”, te apoyamos ya que estamos preparados para facilitar el entendimiento y hacemos que puedan ir a donde quieres llegar.
Acerca de los Fundadores
Juan Carlos Pérez V. fundador-coach director de ENG reconocido por su trayectoria como gerente y directos de restaurantes y compañías de alimentos y bebidas en México y Estados Unidos.
Su Compañía ENG provee innovación y apoyo real en campo a sus clientes. Sus servicios como consultor incluyen programas de capacitación y entrenamiento, auditorías operativas de alto impacto y cursos para todo el personal.
Con más de 30 años de experiencia, siendo coach profesional certificado por John Maxwell (USA) y haber laborado en todo tipo de empresas de A y B y ser profesor en prestigiadas universidades como UAG, UNICO y EDI apoya a sus clientes con coaching empresarial uno a uno.
Juan José de Alba socio fundador de ENG y director general de Ajo Negro (marketing gastronómico digital) ha participado con Normativa Gastronómica en capacitación directa en aproximadamente 100 establecimientos.
Como P.A. (profesional en alimentos) de UNICO, Auditor Certificado en sistemas de calidad por (Bureau Veritas) Especialidad en Marketing Gastronómico (Valencia, España) y ser coach profesional de John Maxwell (USA).
Como facilitador del entendimiento, aporta a sus clientes, estrategias e innovación, tendencias operativas, desarrollo de cultura y coaching ejecutivo en campo.
